采訪陳國(guó)治正好是省選正式啟動(dòng)的日子，“所以千萬(wàn)別叫我廳長(zhǎng)或者省議員，就以個(gè)人名義接受訪問(wèn)好了。”陳國(guó)治強(qiáng)調(diào)。

　　談起中秋，陳國(guó)治的話匣子就打開(kāi)了。

　　“很懷念小時(shí)候在香港過(guò)中秋，自己動(dòng)手制作燈籠，拉著滿地跑，又可以吃月餅，小孩子最喜歡了。”

　　來(lái)加拿大后，這種氣氛很難找到了。陳國(guó)治40年前移民加拿大時(shí)，這里只有幾萬(wàn)華人，華人的傳統(tǒng)節(jié)日如中秋和春節(jié)等，一點(diǎn)也不濃厚，市場(chǎng)小，商家也提不起勁營(yíng)造氣氛，直到70年代末80年代，華人移民逐漸增多，餐廳酒樓才開(kāi)始大肆宣傳。當(dāng)時(shí)多倫多的唐人街就在伊麗莎白街與登打士街附近的一小塊，后來(lái)才向外擴(kuò)展，華人商業(yè)也隨之向北擴(kuò)展。

聽(tīng)陳國(guó)治講多倫多的中秋，感覺(jué)在聽(tīng)華人商業(yè)的發(fā)展史。

　　“多倫多的華人多了起來(lái)，華人的餅家開(kāi)始做月餅，記得當(dāng)時(shí)最出名的是金門(mén)餅家，還有美麗華餅家，選用的蓮蓉特別正宗，豬油也很好吃，一解華僑的思鄉(xiāng)之情。許多華僑都喜歡到上述餅家喝杯咖啡或者奶茶，吃塊月餅，真是一大享受。”

　　到了上世紀(jì)90年代，華人商業(yè)重心開(kāi)始向北轉(zhuǎn)移，萬(wàn)錦市和烈治文山市等地也出現(xiàn)許多制作月餅的餅家，當(dāng)時(shí)一大勝景是餐館一窩蜂做月餅，稍有規(guī)模的酒樓都自己做月餅，華人食客大飽口福。甚至出現(xiàn)如香港月餅會(huì)的情況，分期供款年底拿月餅。

　　而中秋節(jié)真正令主流社會(huì)另眼相看，應(yīng)該是2004年安省游樂(lè)宮舉辦的中國(guó)花燈展，來(lái)自中國(guó)四川自貢市的花燈向加拿大人展示了大量關(guān)于中秋的民間傳說(shuō)，老外對(duì)中秋的認(rèn)識(shí)應(yīng)該從那時(shí)開(kāi)始，月餅偏甜與西人喜歡吃甜食的口味接近，后來(lái)有西人開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)月餅甚至出現(xiàn)一些西人公司訂購(gòu)月餅，也是文化融合的好開(kāi)始。

　　對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化非常認(rèn)同的陳國(guó)治很重視中秋和春節(jié)等華人的傳統(tǒng)節(jié)日，不管多忙，每年的中秋他都會(huì)抽時(shí)間與家人吃團(tuán)圓飯。“家庭觀念是中華文化的精髓，西方文化盡管與東方文化有所區(qū)別，西方也有類(lèi)似一個(gè)人身后的堡壘就是他的家庭的諺語(yǔ)，在這點(diǎn)上，大家的文化是有共同點(diǎn)的。”

　　以前做保險(xiǎn)生意時(shí)，每到中秋陳國(guó)治會(huì)購(gòu)買(mǎi)不少月餅送給客戶，或者打個(gè)電話給客戶祝中秋節(jié)快樂(lè)。從政后到了中秋他也會(huì)經(jīng)常致電選民，互祝中秋快樂(lè)。

　　“中秋節(jié)是合家團(tuán)圓的日子，對(duì)于移居海外的華人來(lái)說(shuō)，中秋節(jié)會(huì)特別懷念遠(yuǎn)在萬(wàn)里之外的親人，祝所有華裔移民有個(gè)愉快的中秋節(jié)。”陳國(guó)治最后表示。