一般人以為最愛(ài)吃甜味食品的人是婦女﹐其實(shí)不然。加拿大統(tǒng)計(jì)局的最新報(bào)告指出﹐吃糖吃得最多的人是10來(lái)歲的男孩﹐他們每天平均啖糖 41茶匙。加拿大人平均每天的糖份攝入量是110公克﹐相當(dāng)于26 茶匙﹐佔(zhàn)每天卡路里攝入量的21%。
加拿大統(tǒng)計(jì)局比對(duì)2004年加拿大社區(qū)健康調(diào)查(Canadian Community Health Survey)的數(shù)據(jù)﹐提出上述報(bào)告。
加拿大社區(qū)健康調(diào)查研究大約3.4萬(wàn)人的資料﹐受訪者列出他們?cè)谠L問(wèn)前24小時(shí)吃過(guò)的食物和飲品。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)﹐加拿大人從糖份攝入的卡路里﹐佔(zhàn)總攝入量的五分之一﹐例如牛奶﹑水果等天然食品﹐或是汽水﹑糖果等加工食品和飲料。
調(diào)查報(bào)告又說(shuō)﹐在加拿大人的飲食中﹐蔬菜和水果供給的糖粉佔(zhàn)31%﹐其他食品的糖份佔(zhàn)35%﹐包括汽水和糖果。
報(bào)告分析不同性別和年齡組別的糖份攝入量﹐發(fā)現(xiàn)71歲和以上的婦女吃糖最少﹐每天平均吃20茶匙﹔少男吃糖最多﹐14到18歲的男孩吃 41茶匙。
醫(yī)學(xué)界和保健組織對(duì)健康的攝糖量有定下指引﹐美國(guó)醫(yī)學(xué)研究院(U.S. Institute of Medicine)建議﹐人們每天從桌糖攝入的卡路里﹐最好不要超過(guò)卡路里總攝入量的25%。
世界衛(wèi)生組織建議﹐每天從桌糖攝入的卡路里﹐譬如糖漿﹑蜜糖﹐最多佔(zhàn)卡路里總量的10%。
這份報(bào)告未能比較加拿大人的桌糖攝入量是否達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)﹐因?yàn)樗环治鲎疃嗳颂峒暗?0種食物與飲料﹐沒(méi)有區(qū)分天然糖份和桌糖。
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